把651年的岁月,酿成最难忘的味道
2019-08-28 15:45:08   来源:环球财讯网   

  华夏文明历史悠久,

  酒文化在历史的长河中不断酝酿,

  在这片热土中浸染出浓浓的酒香。

  千百年来酒意流淌,

  浇筑了多少高山流水,

  涤荡了多少往事烟云。

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  有了酒,

  便有了兖州八伯的相知相惜,

  有了竹林七贤的酒事传奇,

  有了曲水流觞的闲情雅趣,

  有了琼林宴饮的功成名遂。

  岁月皆酒,人生如器。

  多少沧桑往事都融在酒中,

  只待时光将它细细品尝。

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  余光中在《寻李白》中这样写道:

  “酒入豪肠,七分酿成了月光,

  余下的三分啸成了剑气,

  绣口一吐,就是半个盛唐。”

  中国酿酒历史悠久,

  在各个朝代渲染出多彩的酒文化。

  可以说,

  酒文化几乎渗透了中华五千年的文明史,

  与中华文化密不可分。

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  说到白酒文化,

  不能不提占据中国白酒半壁江山的川酒。

  而说到川酒,

  就不能不提拥有4000多年酿酒历史的酒都宜宾,

  更不能不提家喻户晓的五粮液。

  而五粮液的由来,

  还要从文化的集中缔造者们

  ——宋朝的文人雅士说起。

  宋人多嗜酒,

  上到士大夫、大儒,下到黎民百姓,

  无一不对酒喜爱有加。

  这些“高知”酒友,

  大大推动了好酒佳酿的流传和发扬。

  相传,宋代诗人、大书法家黄庭坚,

  京城贬职后居戎州,也就是现在的宜宾。

  他对戎州名酒“姚子雪曲”十分喜爱,赞不绝口,

  作《安乐泉颂》赞美此酒:

  “姚子雪麴,杯色争玉。得汤郁郁,白云生谷。清而不薄,厚而不浊。甘而不哕,辛而不螫。老夫手风,须此神药。眼花作颂,颠倒淡墨。”

  直到1909年,

  晚清举人杨惠泉在宴会上尝过此酒:

  “如此佳酿,名为杂粮酒似嫌凡俗,而姚子雪曲虽雅,但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液,更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字,而且顾名可思其义。”

  自此,五粮液美名问世,流传至今。

  诗意流淌,美酒芬芳。

  自古以来,喝酒就是一大雅事,

  文化与酒,似乎天生就有着千丝万缕的关系。

  它们相辅相成,互为影响,

  以岁月酝酿浓香往事。

  而五粮液651年的传奇故事,

  也在北京卫视《档案》栏目中上演,

  向爱酒人士公布了一份岁月浓香的绝密档案!

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  为历史悠久的民族品牌,

  一直见证着中国历史文化的变迁,

  从“姚子雪曲”到“五粮液”,

  名字的变化,记录着时代的风物,

  美酒的传承,体现着不变的初心。

  4000年的酿酒文化,

  651岁的古窖池群,

  还会酝酿出怎样的浓香故事?

  让我们拭目以待。

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