作为最早进入中国的全球食品和饮料行业的领军企业之一，百事公司(以下简称百事)已在华开展业务39载。在过去的10多年里，百事自营和联合经营了从饮料到休闲食品再到谷物等多样化的食品饮料业务，足迹遍布中国大江南北，在华投资已超过530亿元人民币，并创造了逾17万直接或间接的就业岗位。
真正成为中国发展的伙伴，离不开百事的企业理念——“植根中国、服务中国、携手中国”。
推进本土化 实现业务可持续发展
百事公司大中华区食品业务高级副总裁兼总经理谢长安表示：“百事一贯秉承‘植根中国，服务中国，携手中国’的企业理念，在‘百事公司的承诺’的指引下，公司所做的一切都确保百事不仅是一家在华运营的美国公司，更是一个全面融入中国社会发展的全球企业公民。”
百事公司大中华区食品业务高级副总裁兼总经理谢长安
疫情发生以来，面临具有挑战性的经济环境，在百事大中华区全体员工和各利益相关方的支持下，百事整体业绩仍然呈现持续稳定的增长趋势。对此谢长安表示：“今年是不平凡的一年。我们整个亚太地区在第二季度增长15%，中国在里面是一个很重要的部分。总体来说，在疫情的状况下，我们的产品还是一如既往深受消费者喜爱，对此我们深表欣慰。”
百事公司业务可持续增长离不开扎根本土市场的决心。多年来，百事积极与众多战略业务伙伴拓展和加强业务，共同探索以消费者大数据为基础、线上线下整合的全渠道新零售商业模式，把更多元的营销模式和全球丰富的产品引入电商平台，创造了新的食品饮料消费需求和体验。
在中国，百事在不断发展的同时也促进中国的土豆种植业的可持续发展。百事公司使用最多、最主要的原料包括土豆、燕麦和玉米，此外还有饮料中糖以及果蔬，所以农业是百事在整个全球的供应链当中非常重要的环节，这也使得百事公司的发展惠及了很多农业合作伙伴及当地的农民。在过去20年里，百事在华的合作农场业务惠及超过1万名中国农民，除了为农民提供稳定收入外，还通过引进先进的农业科技技术帮助当地提升农业现代化水平。
为了更好地推进中国农业可持续发展，百事还支持设立了可持续示范农场，并为示范农场引进了有效节水的滴灌和喷灌模式，较传统的漫灌模式可节水高达50%。其中，在内蒙古的马铃薯示范农场还采用了多项先进的技术，帮助将荒芜的沙漠改造为高产的耕地，实现了土豆种植产业的附加值。
保证产品质量与安全，践行“赢之有道”
百事的产品之所以受到广大消费者的欢迎，其根本原因是产品质量有保障，种类多样化，理念健康化。
据百事公司亚太区供应链高级副总裁史岳臣重点介绍，百事在品控与质量安全标准方面的都有着严格的标准。他表示：“无论在哪里，产品的安全性和完整性都是百事企业运营的重中之重，这是百事作为一个负责任公司的职责。消费者购买百事的产品，是因为他们可以信赖百事的产品品质。”为此，作为百事公司全球统筹的一部分，公司开发了一套质量和食品安全记分卡，用以衡量整个价值链所有品类的重要指标。同时，公司还设立了专门的团队来推动这些指标的持续改进。
百事公司亚太区供应链高级副总裁史岳臣
尤其是在从原料到成品的产业链中，百事积极推行GFSI(全球食品安全倡议)食品安全管理体系，履行食品生产企业对食品安全的主体责任，并将GFSI项目引入中国，介绍给中国的小型和欠发达食品企业，帮助他们系统地建立食品安全体系。
在做强质量安全的同时，百事在新品研发、新技术推动、前沿食品科学领域更是投入了大量的精力。百事公司亚洲研发中心负责人陆继军表示，百事亚洲研发中心是百事在北美之外最大的研发中心，也是百事在亚洲业务中产品、包装和设备创新的核心。这个全新的研发中心配备了技术领先的烹饪中心和实验厨房，致力于在整个亚洲地区开发适合本地区口味及喜好的食品和饮料，支持百事公司加速在包括中国在内的亚洲市场创新研发。
今年以来，新冠肺炎疫情为百事公司带来思考。陆继军说：“百事希望在消费者在食用我们的产品时能够心情愉悦、满脸微笑，目前百事开发新产品的时候也是向着更好吃、更健康、更营养这三个方向努力的。”
百事公司亚洲研发中心负责人陆继军
据悉，百事公司积极响应消费者对健康的追求，在减糖、减钠和减脂方面已取得了进展，例如，在饮料产品中降糖，在多种食品里减少饱和脂肪和钠含量，同时还结合对中医、养生知识的了解，将其用于产品研发中，不断扩大营养产品组合，努力推行公司的全球营养策略。
陆继军还补充道：“一直以来，百事公司在饮料行业都在不断创新，生产出了很多受市场欢迎的产品，但创新的核心还是围绕着消费者需求驱动的。”就“减糖”来说，百事有很多这类产品，例如气泡水、无糖百事可乐，有甜味，有糖，代糖等，这样的产品创新就是尽量满足中国消费者需求的结果。
产品的创新和研发离不开强大的人才团队。在人才的培养方面，百事也是不遗余力。为了让青年人才得到更好的培养，百事建立了一个很完整的人力资源系统和管培生体系，并推出了“超级实习生”的概念。在百事公司内部可以看见，从研发到供应链、到销售，都有很多青年员工的身影，除了管培生之外，还有很多与百事合作的名校学生，在没有毕业前就已经进入百事的体系里面实习。
对此史岳臣表示，百事供应链的管培生计划以建立超过15年，培养了大量农业领域人才。百事公司业务的蓬勃发展，为年轻人提供了成长和展示能力的舞台。也正因为如此，百事公司连续9年被评为中国最佳雇主，同时也获得了00后最喜爱的公司称号。
坚持可持续运营发展 不断回馈社会
在做强品牌的同时，百事积极承担起企业社会责任，不仅致力于创建人和食物之间更健康的关系，也承诺包括通过保护环境，用可持续的方式生产更多食品。百事深知，企业业务的发展依赖于大自然的馈赠，因此百事希望在公司整个价值链范围内，通过提升自身运营效率并动员合作伙伴们，共同降低对环境的影响，促进资源和环境保护。
作为一家具有强烈社会责任感的跨国公司，百事不仅投身于中国经济发展的进程中，而且还积极回馈和支持当地社会的发展，以兑现“百事公司的承诺”。近年来，百事公司已经捐助超过3430万元人民币用于支持紧急救援，其中包括四川地震、青海地震、中国西南五省的严重干旱救灾、抗击新冠肺炎疫情等。
同时，百事基金会和百事公司大中华区还积极开展和支持了一系列社会公益项目，这包括长达十多年之久的为中西部缺水地区提供安全饮水的“母亲水窖”项目，支持西部贫困地区营养改善的“百事营养行动”，扶助贫困地区女性的“母亲邮包”和“妈妈制造”项目，各地工厂和农场员工发起的教育公益项目等。截至目前，百事基金会、百事公司大中华区及员工已经为中国的公益事业捐资超过1.75亿元人民币。
在“植根中国，服务中国，携手中国”的理念下，在“百事公司的承诺”的指引下，百事成为了一个全面融入了中国社会的全球企业公民。关于未来，百事希望能够继续做好产品，做好企业，满足消费者的需求，共同推动社会的可持续发展。(任禹西)
